今月の

Cafe Sweetsは、こんな特集。

タイミングがいいのか、それとも悪いのか？

全国の有名「ちいさなパン屋」が沢山紹介されています。

開業資金の額から、床面積、運営方法、厨房レイアウト、取り扱い商品に至るまで、
事細かに記載されています。

あと半年早く出版されていれば、かなり影響受けたかもしれません。

内装工事も来週には本格的にスタートします。

自分たちの好みを忠実に再現したお店になると思います。

いつかは、うちの店も載せてもらえるかなあ〜。


和英