2012年9月30日日曜日

ご心配おかけしました。

9月の18日から25日までの8日間、病気療養のためお休みをいただいておりました。

休み中、ご来店いただきましたお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。


そして、今週水曜日の営業再開後、心配してすぐにご来店いただきました常連のお客様方。
この場をお借りして、精一杯の感謝を伝えたいです。ありがとうございました。


体調の方は、徐々に良い方向に向かっており、出来る範囲でパン作り頑張っています。

予定より遅れてしまいましたが、秋らしさを感じる新しい商品を少しづつ出していますので、ご来店いただけましたら幸いです。




気がつけば、朝晩はすっかり涼しくなっていました。

一年の中で、最も好きな秋への入り口。パッシングサマーって言うんでしょうか。

この季節になると、必ずと言っていいほど聞きたくなるレコードがコレ。


本当は、冬の音楽?




















現ETBGのベン・ワットの’83年のソロアルバム『ノースマリン・ドライブ』です。

所謂、ネオアコと呼ばれる音楽の代表的な作品ですが、ほぼ一人で作ったようなローファイ感覚に溢れる普遍的な一枚。

基本は、ボッサ・ノーヴァのリズムなんだけど、ブラジル本国のものとは空気感が全然違い、無国籍な印象を受けます。

必要以上にエコーを聞かせたナチュラルトーンのギターの音や、子供が弾いているような素人感たっぷりのピアノの音。ちょっと濁ったサックスの音と鼻歌みたいなボーカル。

それらが、これ以上無いようなバランスで空間に並べられている究極の音楽。

秋の誰もいなくなった砂浜で、ビニールシートに寝転んでラジカセで聞くのが一番似合う音楽。つまり、天国を意味します。


このレコードに出会ってから、コレとにたようなものを探す旅にでましたが、ジョアンの諸作を除き、見つける事は出来ませんでした。

お店にレコードジャケットを飾ろうとしたのも、この季節にこのジャケットを飾りたいと思ったのが理由です。


CDでは簡単に手に入りますので、ぜひ体験してみてください。






さて、商品のラインナップも少しづつ秋らしいものに入れ替えています。


ロッゲン・ミッシュブロート。




















ライ麦を60%使用した、ドイツパンです。

クラムはかなり詰まった感じで、ライ麦特有のぬるっとした食感と程よい酸味が楽しめます。お酒との相性も抜群です。

ハーフサイズでもお出ししています。

お好みの厚さにスライスもいたしますので、お気軽にお声がけください。

今後、更においしいパンを提供出来る様、努力していきます。


今後共、ブーランジェリーマシマシをよろしくお願い致します。



和英


2012年9月26日水曜日

本日、営業再開いたします。

先週、火曜日より長期休業いたしておりましたが、本日ようやく再開の準備が整いました。

お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしましたが、今後ともマシマシをご愛顧いただきます様、よろしくお願い致します。

尚、本日は開店時間を午前9時に変更させていただきます。

皆様のお越しをお待ちしております。



ブーランジェリーマシマシ 店主





2012年9月24日月曜日

お知らせ〜療養中です

先週お休みをいただいてから、月曜日復帰を目指して療養してまいりましたが、

再開するには準備が整いませんでした。

もう少しお時間をいただきます。

皆様には大変ご心配、ご迷惑をおかけしておりますが

どうぞよろしくお願い致します。


2012年9月18日火曜日

お知らせ〜本日休業いたします

店主の急病につき、本日はお休みをいただきます。

なるべく早く回復して再開したいと思っております。



皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、

どうぞよろしくお願い致します。





2012年9月12日水曜日

ジャーマンポテト

熱々ポテトです!

朝晩が涼しくなって、食欲の方もだんだん沸いてきていませんか?

9月に入ってからの新メニューの一つをご紹介します。

フランスパンの中に、ほくほくのジャガイモ、炒めたベーコンとタマネギが入った

ボリューム満点のジャーマンポテトです。

お昼ご飯の1品にいかがでしょうか〜。





り 

2012年9月9日日曜日

祈願!商売繁盛!

6月20日にオープンしてから、ずっと片隅に気になっていた事。

それは、近くでお店を開店したにもかかわらず、尾山神社のお札をいただきに

行けなかった事でした。

ステンドグラスが素敵な神社なのです。


















前田家のお城の隣で商売をする以上、ご挨拶をしないわけにはいかない!

というわけで、やっと行って参りました。

プライベードでも大変お世話になっていた神社。

勝手にご縁を感じでおります。

 

















これからのお店、私たちを温かく見守っていただければなぁ〜と思っています。



2012年9月5日水曜日

ドライトマトと蒸し鶏のサンドウィッチ

以前ご紹介した、自家製バジルソースを使って新しいサンドウィッチを始めました。

カスクルートのパンに、蒸し鶏のバジルソース和えとセミドライトマトが

入っています。

実は今回のバジルソースで使用しているバジルは自分で栽培したもの。

前回買ったバジルを茎から大事に育ててみました。

思ったよりも簡単にすくすくと成長しました。

ぜひ、食べてみて欲しい一品です。

鮮やかな色が食欲をそそります!